?

Log in

No account? Create an account
Русская еда
nadyavernina
Три основательные пищи, которые мы принимаем каждый день – это традиционный завтрак, ланч или обед и ужин. Но в реальной жизни мы перекусываем как минимум 6 раз в день.

Завтрак:
Для многих утро начинается завтраком. Но не все принимают эту утреннюю пищу. Некоторые пропускают её, так как спешат, или же сидят на диете. Но если вы решили позавтракать, то можете просто выпить сок или традиционный утренний напиток – кофе. Так же вы можете приготовить хороший и полный завтрак. Меню может быть разным в различных странах, но время для многих рабочих людей одно и то же, так как они обязаны уходить на работу рано утром.
И так они завтракают в 7 или 8 утра.
В России завтрак – это быстрая еда. Взрослые предпочитают бутерброды с колбасой, сыром, мёдом, маслом и т. д. А дети едят яичницу и кашу. Кашу подают с молоком, сахаром.
Завтрак заканчивается чаепитием. Россияне пьют большое количество крепкого чёрного чая, но растворимый кофе тоже стал популярным в России в последнее время.

Обед (ланч):
Обед, который преподносят во время ланча, состоит из трёх блюд: суп, как основное блюдо, мясо или рыба с салатами и гарнир с участием картофеля, пасты, каши, как греча, рис и пшено для главного блюда; и десерт, который состоит из чашки чая, так как россияне уделяют мало внимания десертам после ужина.
Россияне очень любят суп.
Многие говорят, что ланч без супа - не ланч. Суп считается основным блюдом. В русском языке слово «суп» встречается очень редко. Первоначально его называли «похлёбка»- суп с хлебными злаками.
Типичные виды русских супов: щи (суп с капустой или кислой капустой), рассольник (суп с маринованными огурцами), окрошка (холодный суп с рублеными овощами и мясом), солянка (суп с овощами, маринованными огурцами, оливками и мясом) и борщ (суп из свеклы и капусты).

Есть несколько видов борща. Есть украинский (вегетарианский), немецкий (утка, белая фасоль и баклажаны), белорусская и другие.

Есть множество вторых блюд. Бефстроганов - говядина, приготовленная с луком и грибами в сметанном соусе.
Другие русские национальные блюда - это пельмени, макароны по-флотски, котлеты, фрикадельки, гусь с яблоками, голубцы и т.д. Как правило, фрикадельки подают с овощами, лапшой и кашей.

Среди крепких напитков водка - самый популярный алкогольный напиток.
Россияне закусывают его с кожурой лимона, перцем клюквой и т.д.
Пиво популярно в России так же, как и в Европе.
Квас – слегка алкогольный напиток , сделанный из сброженного чёрного хлеба.

Полдник:
Полдник может состоять из чего угодно. Это может быть просто кофе или бутерброд. Детям в лагерях и детских садах дают компот и кисель, а так же пироги, крекеры или фрукты.

Ужин:
Ужин бывает разным. Так как многие обедают на работе, ужин – это хороший повод, чтобы собраться всем вместе за одним столом.
Русские женщины знамениты своим умением готовить разные виды пирогов: блины, расстегай, кулебяки и другие.

Появление пельменей в России
nadyavernina
Пельмени - уникальное блюдо. Нам кажется, что нет более русского блюда, чем пельмени, а ведь в Россию они попали благодаря финно-угорским племенам - северным кочевникам, которые надолго задержались в Предуралье. Древние пермяки и удмурты называли кушанье "пельнянь" или "ушко из теста" - форма рукодельного пельменя действительно слегка напоминает ухо. От уральцев пельмени пришли в Сибирь, и именно оттуда в конце XIV века началось покорение ими русской земли, а затем и средней Азии. В Сибири же зародились самые прочные и интересные традиции приготовления и поедания пельменей, так как для её жителей в условиях столь холодного климата пельмени оказались практически идеальным блюдом. Их легко готовить даже в походных условиях, удобно замораживать и хранить - достаточно вынести сделанные пельмени зимой на улицу, и мороз сам придаст им нужную форму.
На сегодняшний день пельмени получили широкое распространение по всей России. Их можно встретить на столе практически в каждой русской семье, будь то обычный обед или праздничное застолье.

Кто любит или не любит пельмени пишем сюда!!!!!!!!!!!!!

[reposted post]Цепь протеста: Владивосток–Госдума–Калининград
мауриц корнелис эшер хаос и порядок
friend
reposted by nadyavernina


Цепь одиночных пикетов протеста выстроилась сегодня от Владивостока до Госдумы и далее со всеми остановками до Калининграда. Против рассматриваемого Госдумой законопроекта №249303-6 «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации» («О соцобслуживании»), де-факто подменяющим право семьи на помощь государства тотальным контролем и юридически оформленным всевластием чиновников, протестуют Родительское Всероссийское Сопротивление (РВС) и движение «Суть времени».

Анализ законопроекта «О соцобслуживании» приведен ниже.
Read more...Collapse )

Жульен с анансами
nadyavernina
Оригинал взят у irinatrubacheva в Жульен с анансами
Жульен - как много в этом слове! Теплый, обволакивающий, вкусный. С курочкой, грибами, сыром. А мы предлагаем еще и с ананасами. Лови рецепт!
148219
Жульен с анансами
РецептCollapse )


Какая скука самая опасная
nadyavernina
До недавних пор психологам было известно о четырех основных типах скуки
Скука — наиболее часто испытываемая эмоция, особенно, в среде студентов и учеников стершей школы. Ведь то, чем занимаются учащиеся большую часть дня, не требует ежесекундной сосредоточенности и концентрации внимания, особенно, когда речь идет о лекции, а не о практическом занятии. Но исследователи заметили, что скука у каждого человека сопровождается еще несколькими эмоциями, и зависит характер этих эмоций от конкретной личности и ее психологического типа.
Чтобы проверить, не изменилось ли что-нибудь в классификации скуки со времен первых исследований, ученые из педагогического университета Тургау и Университета Констанц собрали данные о поведении на лекциях студентов и старшеклассников, пишет heart4life.com.ua.
1. Индифферентная скука. До недавних пор психологам было известно о четырех основных типах скуки. Первый тип, считающийся наиболее безобидным — индифферентная скука. Для человека, испытывающего такой тип скуки, характерен минимум отрицательных эмоций, состояние расслабленное, напоминающее беззаботный отдых перед экраном телевизора.
2. Второй тип — калибровочная скука, при которой человек не просто скучает, он предвкушает перемены и очень надеется, что скоро все изменится, станет веселее и будет чем заняться. Таким людям, как правило, нужна для действия сильная мотивация, иначе все так и станется только предвкушением.
3. Третий тип — ищущая скука, характерен для людей, не нуждающихся в особенной мотивации. Такие характеры способны от скуки сделать перестановку в доме, посадить сад или даже преступить закон.
4. Четвертый тип — реагирующая скука. Испытывают такую эмоцию от безысходности, когда ничего изменить нельзя, и нужно терпеть. Данный тип наиболее негативно окрашен изначально. Длительное пребывание в таком настроении в большинстве случаев заканчивается агрессией.
5. Пятый тип — апатическая скука, оказался для исследователей неожиданностью. Скука, похожая на депрессию, ранее не была обозначена психологами. Апатию всегда просили не путать со скукой, поскольку она не сопровождается беспокойством и не вызывает раздражительности. Теперь же в анналы будет занесен еще один тип скуки, как наиболее опасный для психического здоровья человека. Апатическая скука может привести к тяжелой депрессии и полной утрате мотивации.

Салат со шпротами и сухариками слоеный
nadyavernina
Салат со шпротами и сухариками слоеный
Ингредиенты:
• 4 отварных яйца
• банка шпрот
• сухарики
• банка грибов
• средняя луковица
• майонез
Способ приготовления салата со шпротами:
Отвариваем яйца. Лук режим полукольцами и обжариваем. Грибы режим и обжариваем отдельно. Даем остыть. Шпроты разминаем вилкой. Сухарики (если крупные) помять.
Салат делаем слоями: 2 яйца на крупной тёрке - шпроты - лук обжаренный - майонез - сухарики - майонез - грибы - 2 белка на крупной тёрке - майонез - 2 желтка на мелкой терке.
Готовый салат ставим на 2-3 часа в холодильник, пусть пропитается.
Салат со шпротами готов! Приятного аппетита!

Картофельные ватрушки
nadyavernina
Картофельные ватрушки
Нам понадобится
Картофель – 150 г
Мука – 150 г
Сахар – 50 г
Яйцо – 1 штука
Варенье – любимое, 100 г
Орехи – любимые, 100 г
Сода – 1 ч. л.
Лимонный сок
План действий
Картофель отварить и натереть на терке. Из просеянной муки, картофеля, соды, гашенной лимонным соком, сахара и яйца замешиваем тесто и раскатываем его до толщины примерно 1 см. Вырезаем кружочки, в центр которых кладем варенье а вокруг посыпаем измельченными орехами. Запекаем в духовке до появления золотистой корочки.

Творожные шарики
nadyavernina
Творожные шарики - это очень простое в приготовлении и не менее вкусное блюдо, чем сырники. Подавайте с ягодным вареньем и взбитыми сливками Valio.

Время приготовления:
20 минут
Калорийность:
230 ккал на 100 г
На 2 персоны:
Ингредиент количество
Сметана Valio "Легкая" 10%, 180 г 100 г
Творог Valio «Натуральный» 0,3% 500 г
Яйца куриные 3 шт.
Мука пшеничная 50 г
Сахар100 г
Соль1 г
Манная крупа20 г
Масло растительное20 г

Все ингредиенты, кроме манки, хорошенько перемешиваем, формируем из полученной массы шарики и обжариваем их во фритюре до золотистой корочки. Масла должно быть достаточно для того, чтобы шарики "плавали". Готовые шарики посыпаем манкой. К шарикам можно подать и сметану Valio "Легкая".

Свиные рулетики с начинкой
nadyavernina
Оригинал взят у irinatrubacheva в Свиные рулетики с начинкой
Вы уже решили, что приготовите сегодня на ужин? Предлагаем устроить себе маленький праздник и сделать свиные рулетики с начинкой - в честь начала трудовой недели!)
svinie ruleti s nachinkoi
Свиные рулетики с начинкой
РецептCollapse )


Грибной салат с ветчиной
nadyavernina
Оригинал взят у kulinariy_rita в Грибной салат с ветчиной
Оригинал взят у kulinariy_rita в Грибной салат с ветчиной


Только поговорили о рыбном пироге, вот что-то из грибочков еще захотелось. И решила сделать салатик.
http://cccp-rus.ru/index.php/po-sposobu-prigotovleniju/zharit/item/gribnoj-salat-s-vetchinoj

Read more...Collapse )